乾扁四季豆

材料：
四季豆
蒜頭末      少許
薑末          少許
辣椒末      少許

絞肉       1/10份的四季豆
豆瓣醬   少許
糖           少許
醬油       少許







作法:
1. 先將四季豆去頭尾
2. 熱鍋加入多許的油,將四季豆以半煎炸式炸至略焦後撈出放置一旁,把多餘的油倒出
＊炸的時候要小心喔,因為我炸的時候油一直噴,跑的超遠的 LOL
3. 將剛剛的鍋子熱鍋後加入絞肉炒熟,再加入豆瓣醬,薑末,辣椒末,和蒜末炒一炒後加入四季豆後,最後加入少許冷開水,醬油和糖,煮至水快燒乾為止.

Dedicated to Chi Hsu :)